做鸡蛋饼

　　又到周末啦，我洗漱完毕后飞快地奔向厨房，因为我要做鸡蛋饼啦！
　　我拿出平底锅，请外婆帮我和好面糊。为了让鸡蛋饼更美味一些，我还准备了小葱、香菜和肉松。
　　做好准备工作，我迫不及待地开始做饼，可是锅好像故意考验我的耐心，等了好一会儿，它才慢慢地热了起来。首先，我把准备好的面糊倒在了锅上，然后迅速而又小心翼翼地用小平铲把它摊成了一个圆形的面饼。接着，我请外婆帮我把面饼翻了面——因为这一步的技术含量比较高，我还不太熟练。翻好面后，我从厨房里拿出一个鸡蛋打在了面皮上，调皮的鸡蛋液就好像发现了新大陆，快速地向四面八方流散开去。我眼疾手快地用小平铲把它们收拢到了一起，迅速地撒上小葱和香菜，这让金黄的鸡蛋饼看起来更加美味了！
　　再次翻面后，我在饼皮上均匀地抹上了黄豆酱，撒上一些肉松，最后把饼皮慢慢卷好，鸡蛋饼就大功告成啦！
　　我捧起来闻了闻，啊，好香！要不是因为饼太烫，我早就咬上一大口啦！做鸡蛋饼真是一件有意思的事情。