学会做菜

      我曾经学会过很多东西，比如：学会了打架子鼓，学会了使用电脑，学会了下五子棋等。在学这些本领的过程中，我懂得了很多道理，其中最令我难忘的是我学会了做菜！

      我学会做的第一道菜就是粉丝煮鱼。先用水把粉丝洗一洗并浸泡一会儿，等浸泡松软后再用剪刀剪成一条一条的；接着给鱼做一个“净身”工作，然后用夹子把鱼刺挑出来，使其“骨肉分离”；最后把葱、姜、蒜切好备用，这样准备工作就完成了。

      接下来就要进入正题了。先在锅中倒入少量色拉油，开小火，放少许盐，再把葱姜蒜倒入锅中爆炒出香味，香味瞬间弥漫整个厨房。我光顾着闻这香味，以至于手忙脚乱，不知道接下来要干什么。在妈妈的指导下，鱼顺利地下锅了。看着妈妈娴熟的动作，我被深深地吸引，跃跃欲试。接过妈妈手里的铲子，我也开始学着慢慢翻炒起来，瞬间觉得这样的自己还挺帅。

      眼看鱼在锅中煎至两面金黄，接着我依次倒入料酒、生抽、老抽和蚝油，然后倒少许凉白开把鱼煮熟，盖上锅盖静静地等待。

      看着锅里“咕嘟咕嘟”冒着热气，我内心感慨万千。水开后把粉丝放进去，再盖上锅盖焖5分钟，最后再开大火收汁，一道粉丝煮鱼就做好啦！此刻看着热气腾腾的菜，我内心的自豪感油然而生！

      一把刀、一把铲、一口锅，陪伴了我7年5个月15天。直到今天，我还在不断尝试新菜谱，有时酸、有时甜、有时辣、有时苦。虽然会有一次次的失败，但俗话说得好“失败乃成功之母”，我一定会不懈努力，继续挑战新菜式的！